羊排怎么做才好吃 制作红焖羊排的方法
文章插图
1、准备食材如下：羊排500克 ， 土豆300克 ， 红萝卜100克 ， 洋葱30克 ， 姜1块 ， 大蒜5瓣 ， 葱2根 ， 油适量 ， 盐1.5茶匙 ， 糖1茶匙 ， 生抽2汤匙 ， 红烧酱油1茶匙 ， 料酒1茶匙 ， 番茄酱1汤匙 。
【羊排怎么做才好吃 制作红焖羊排的方法】2、羊排斩块 ， 用清水浸泡2小时去除血水 。
3、土豆和红萝卜切滚刀块 ， 洋葱切片 ， 小葱打结 ， 姜切片 。
4、锅烧热 ， 放油 ， 下羊肉煸炒至略带金黄 ， 姜葱蒜入锅炒香 ， 沿锅边蘸洒料酒增香去腥 ， 加入适量的开水 ， 并调入盐 ， 糖 ， 生抽 ， 红烧酱油和番茄酱 ， 大火烧滚 ， 转中火焖15分钟 。
5、土豆 ， 红萝卜入锅 ， 焖至用叉子可轻松扎透即可 ， 放入洋葱片 ， 即可出锅！
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