文章插图
1、主料：鲮鱼500克，葛根500克，蜜枣30克，姜5克，盐5克 。
2、做法：将粉葛洗净，去皮，切大件 。
3、蜜枣去核，略洗 。
4、鲮鱼去鳞、鳃、肠杂，洗净滴干水 。
5、起油锅，爆香姜，下鲮鱼煎至表面微黄，取出 。
【鲮鱼加什么炖汤最好 鳊鱼适合炖汤吗】6、把粉葛、鲮鱼、姜、枣一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲三小时，汤成调味即可 。
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